Che cosa sono le alghe brune?
Le alghe brune sono un gruppo di alghe marine che include specie note come l’alga kelp e il Fucus vesiculosus. Queste alghe sono caratterizzate dal loro colore marrone, derivato dalla presenza di pigmenti come la fucoxantina, che copre il verde della clorofilla.
A cosa servono le alghe brune?
Le alghe brune sono una fonte preziosa di diversi nutrienti essenziali. Contengono clorofilla, caroteni e xantofille, che contribuiscono non solo alla loro colorazione ma anche alla protezione antiossidante. Sono ricche di vitamine come la vitamina C e diverse del gruppo B, tra cui B1, B2, B6 e B12. Inoltre, offrono minerali importanti come ferro, calcio e magnesio, insieme a tracce di cromo, zinco, selenio e iodio, e altre sostanze benefiche. Alcune specie contengono oli, cellulosa e mucillagini, e sono anche una buona fonte di tocoferolo (vitamina E). Questi nutrienti conferiscono alle alghe brune proprietà antibatteriche, anticoagulanti, antireumatiche e antiossidanti.
Le alghe brune trovano applicazione sia esternamente che internamente. Per l’uso esterno, possono essere utili nel trattamento dell’ingrossamento dei linfonodi, dei reumatismi, dei disturbi circolatori, dell’ipertiroidismo, del gozzo nodulare, della stanchezza e di problemi endocrini. Sono impiegate anche per ridurre il grasso corporeo, combattere la cellulite e curare cicatrici. Internamente, possono contribuire alla gestione dell’obesità, migliorare il metabolismo e aumentare il metabolismo basale. Inoltre, possono ridurre i livelli di colesterolo, aiutare in caso di ipotiroidismo e mantenere sotto controllo gli zuccheri nel sangue.
In particolare, l’alga kelp è consigliata per aumentare l’apporto di iodio, come diuretico, per rafforzare le unghie, stimolare la crescita dei capelli e come antibiotico. Il Fucus vesiculosus è spesso utilizzato come supporto per il dimagrimento. Tuttavia, è importante sottolineare che l’EFSA (Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare) non ha approvato alcun claim che certifichi la sicurezza o l’efficacia di questi utilizzi.
Avvertenze e possibili controindicazioni
Certe alghe brune potrebbero interferire con alcuni medicinali (ad esempio quelli contro l’ipotiroidismo, gli anticoagulanti e gli antiaggreganti) ed essere controindicate nel caso di problemi come le patologie emorragiche o tiroidee, nel periodo della gravidanza e dell’allattamento, in previsione di interventi chirurgici o quando occorre evitare l’assunzione di iodio. Per di più, potrebbero ridurre la fertilità femminile. Pertanto, prima di assumerle, è sempre prudente chiedere un parere al proprio medico.
Disclaimer
Le informazioni riportate rappresentano indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere medico. Per garantirsi un’alimentazione sana ed equilibrata è sempre bene affidarsi ai consigli del proprio medico curante o di un esperto di nutrizione.