Che cosa è la lattasi?
Si tratta di un enzima necessario per la digestione del lattosio. Può essere assunto sotto forma di integratore o essere aggiunto direttamente al latte.
A cosa serve la lattasi?
L’assunzione di lattasi si è dimostrata efficace nel trattamento dell’intolleranza al lattosio, una condizione dovuta alla carenza dell’enzima lattasi nell’organismo. Questo enzima, prodotto in quantità abbondanti durante l’infanzia, tende a diminuire con l’età e, in alcuni casi, non viene prodotto a livelli sufficienti per digerire completamente il lattosio presente negli alimenti. La mancanza di lattasi può causare sintomi come gonfiore, meteorismo e, in particolare, diarrea. L’integrazione con lattasi permette di compensare questa carenza, favorendo la digestione del lattosio e prevenendo i sintomi tipici dell’intolleranza, consentendo così il consumo di latte e derivati senza disturbi.
L’EFSA (Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare) ha approvato l’indicazione secondo cui la lattasi migliora la digestione del lattosio nelle persone con difficoltà a digerire questo zucchero. Tuttavia, questo claim può essere utilizzato solo per prodotti che contengono almeno 4500 unità FCC (Food Chemical Codex) e deve essere accompagnato dalla raccomandazione di assumerli ad ogni pasto contenente lattosio. Inoltre, è importante informare i consumatori che l’intolleranza al lattosio può variare in gravità, e si consiglia di consultare un esperto prima di introdurre lattasi nella dieta.
Avvertenze e possibili controindicazioni
L’assunzione di lattasi è considerata sicura per la maggior parte degli individui. Tuttavia, ad oggi, non sono state raccolte adeguate informazioni sul suo utilizzo in gravidanza e durante l’allattamento; prima di assumerla in queste fasi è quindi raccomandabile consultarsi con il proprio medico.
Non risultano interazioni tra l’assunzione di lattasi e il trattamento con farmaci o altre sostanze. Se si hanno dubbi su eventuali interferenze è bene chiedere un parere specialistico medico.
Disclaimer
Le informazioni riportate rappresentano indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere medico. Per garantirsi un’alimentazione sana ed equilibrata è sempre bene affidarsi ai consigli del proprio medico curante o di un esperto di nutrizione