Cos’è l’acido linoleico?
L’acido linoleico è un acido grasso essenziale indispensabile per mantenere in buona salute l’organismo. Poiché il nostro organismo non è in grado di produrlo, deve essere integrato attraverso l’alimentazione.
Si tratta di un acido grasso polinsaturo che possiede un numero di doppi legami carbonio/carbonio superiore a uno.
Appartiene alla famiglia degli acidi grassi omega 6, così chiamati perché dal punto di vista della struttura chimica il primo doppio legame carbonio/carbonio che li caratterizza si trova sul sesto atomo di carbonio rispetto all’ultimo atomo di carbonio della catena, chiamato carbonio omega. Dal punto di vista alimentare è presente in buone quantità in alcuni tipi di oli, per esempio quello di girasole e quello di mais, è presente anche nella frutta secca, nel germe di grano e nella soia. Esistono diverse forme derivate di questo acido grasso essenziale, di cui la più famosa è quella coniugata (acido linoleico coniugato).
A cosa serve l’acido linoleico?
Le proprietà benefiche che vengono attribuite all’acido linoleico e che valgono a questa sostanza l’inserimento come ingrediente in numerosi integratori sono molteplici. Sembrerebbe svolgere un ruolo nel mantenere in buone condizioni le membrane cellulari e nel promuovere la crescita cellulare; sarebbe altresì presente nella sintesi di alcune molecole coinvolte in importanti processi come la coagulazione del sangue e la mediazione della risposta infiammatoria. Inoltre, l’acido linoleico è utile nel mantenimento di buoni livelli di colesterolo.
Secondo le indicazioni dell’Efsa, l’Autorità europea per la sicurezza alimentare, esso contribuisce a mantenere un normale livello di colesterolo nel sangue. La posologia giornaliera di questa sostanza è pari a 10 grammi al giorno.
Avvertenze e possibili controindicazioni
L’assunzione di questa sostanza può avere effetti collaterali come problemi di stomaco, nausea, diarrea e affaticamento. Inoltre, potrebbe rallentare la coagulazione del sangue, aumentando così il rischio di lividi ed emorragie nei soggetti che soffrono di disturbi della coagulazione. Per questi motivi inoltre la sua assunzione potrebbe essere controindicata in previsione di un intervento chirurgico. Se ne sconsiglia l’assunzione in caso di gravidanza e allattamento. Ad oggi non risultano interazioni tra l’assunzione di acido linoleico e quella di farmaci o altre sostanze.
Disclaimer
Le informazioni riportate rappresentano indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere medico. Per garantirsi un’alimentazione sana ed equilibrata è sempre bene affidarsi ai consigli del proprio medico curante o di un esperto di nutrizione.