Che cos’è l’acido pineloico?
L’acido pinoleico è un acido grasso insaturo presente esclusivamente nell’olio di pinoli. È un isomero dell’acido gamma-linoleico, un acido grasso essenziale della famiglia degli omega-6. Pur condividendo la stessa formula bruta, l’acido pinoleico e l’acido gamma-linoleico differiscono nella disposizione degli atomi di carbonio, conferendo loro proprietà chimiche e biologiche distinte.
A cosa serve l’acido pinoleico?
L’acido pinoleico è noto per la sua capacità di ridurre la sensazione di fame attraverso l’azione su due ormoni soppressori dell’appetito: la colecistochinina (CCK) e il peptide-1 simile al glucagone (GLP-1). Interagendo con CCK, l’acido pinoleico rallenta lo svuotamento dello stomaco e promuove una sensazione di sazietà. Inoltre, l’azione su GLP-1 rallenta l’assorbimento del cibo, contribuendo a prolungare la sensazione di pienezza e a ridurre il desiderio di ulteriori assunzioni alimentari.
Questo acido grasso può anche contribuire alla riduzione della pressione arteriosa e dei livelli di colesterolo nel sangue, facilitando l’assunzione di colesterolo LDL da parte del fegato. Livelli elevati di GLP-1, stimolati dall’acido pinoleico, sono inoltre associati a una diminuzione dei livelli di glucosio nel sangue.
Attualmente, gli integratori a base di acido pinoleico, in particolare derivati dall’olio di pinoli, sono commercializzati come soppressori dell’appetito e per migliorare la salute digestiva. Vengono anche suggeriti per aumentare l’energia cerebrale e come agenti antiossidanti. Tuttavia, l’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA) non ha ancora approvato dichiarazioni ufficiali sui potenziali benefici dell’acido pinoleico.
Avvertenze e possibili controindicazioni
Non risultano condizioni in cui l’olio di pinoli o, più nello specifico, l’acido pinoleico potrebbe avere controindicazioni, ma non è possibile escludere a priori la possibilità che la loro assunzione possa scatenare reazioni allergiche.
In caso di dubbi si consiglia sempre di consultare il proprio medico prima di assumere non solo prodotti a base di acido pinoleico, ma anche altri integratori alimentari.
Disclaimer
Le informazioni riportate rappresentano indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere medico. Per garantirsi un’alimentazione sana ed equilibrata è sempre bene affidarsi ai consigli del proprio medico curante o di un esperto di nutrizione.