Laureato in Medicina e Chirurgia presso Università degli Studi di Milano nel 2005 con il massimo dei voti, il dott. Giorgio Matteo Berto consegue l’abilitazione professionale e si reca presso l’Institut de la Main di Parigi, diretto dal Prof A. Gilbert specializzandosi in Microchirurgia.
Dopo un periodo da Specializzando in Chirurgia Plastica presso l’Unità Funzionale di Chirurgia della Mano diretta dal Prof. Giorgio Pajardi presso IRCCS MultiMedica viene subito ingaggiato, in qualità di Medico dell’Unità Funzionale di Chirurgia della Mano e poi dell’Unità Operativa di Chirurgia della Mano sempre presso l’IRCCS MultiMedica.
Dal 2021 è Primario del Centro di Chirurgia e terapia della Mano all’Ospedale Humanitas Gradenigo di Torino, dal 2019 Aiuto di Microchirurgia e Chirurgia della Mano presso l’IRCCS Humanitas di Rozzano e dal 2016 è Referente di Microchirurgia e Chirurgia della Mano presso Humanitas Mater Domini di Castellanza (VA).